年節好媳婦就靠這味~
茉莉年糕甜而不膩,酥脆春捲皮卡滋卡滋
※片尾彩蛋有拿董的生日驚喜,千萬別錯過!!
年糕炸春捲材料(約八份)
茉莉年糕:常溫開水180g/糯米粉150g/乾燥茉莉花5g/二號砂糖80g/蜂蜜20g/香草籽醬適量
電鍋外鍋放450g水蒸熟後,常溫放置後移置冷藏六小時
春捲皮:高筋麵粉200g/溫開水300g/鹽巴3g/植物油3g
裝飾:植物油/全蛋液
捲起後表面塗上植物油,進氣炸鍋180度烤5分鐘出爐,再刷上蛋液200度烤5分鐘完成;或者捲完直接入油鍋,油炸至表面金黃即可
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